Siapa sangka gerai di sebuah pusat penjaja kejiranan boleh disenaraikan dalam Michelin Bib Gourmand 2016 Guide. Malah, Wedang ialah satu-satunya gerai makanan Melayu/Islam yang ditampilkan dalam senarai tersebut. Dua lagi perniagaan, Bismillah Biryani dan Hjh Maimunah, merupakan restoran.

Despite the acknowledgement, its owner, Mr Azman Kamis, remained humble. His stall looked no different from any others – there were no newspaper cuttings, no featured articles or whatsoever.

Gerainya juga biasa-biasa sahaja; menyajikan menu utama seperti sate, tahu goreng, gado-gado, soto dan mi rebus.

Encik Azmin membuka gerai Wedang pada tahun 2004 setelah beliau berhenti kerja di pelabuhan PSA Singapore. Pada mulanya, beliau hanya meniaga sate setelah mempelajari cari membuatnya daripada sepupu beliau, Anuar Arshad.

“Orang Melayu menjaga silaturahim. Mereka saling tolong-menolong antara satu sama lain.”

Beliau mendapat banyak sokongan daripada rakan-rakan yang mengunjungi gerainya untuk menjamu selera. Over time, his business started to prosper. This led him to add even more options onto his menu to fulfil the taste buds of more customers, termasuk mereka yang digelar vegetarian.

Ditanya apakah yang unik mengenai masakan beliau, Encik Azman berkongsi bahawa kuah sate masakan beliau itulah yang menjadi penangan ramai pelanggan. Beliau tidak menggunakan udang geragau dalam kuah itu, and yet, he is still able to retain the hearty quality of the gravy.

“Disiplin, istiqamah, konsisten, kerjasama. Jangan hari ni buat, esok tak buat.”

Ada dalam kalangan peniaga yang mengharapkan guruh di langit, air di tempayan dicurahkan – as soon as they gain popularity, they start cutting corners to increase their yield. Pastinya pelanggan pernah makan di gerai atau restoran yang kuantiti makanannya semakin berkurangan day by day. Itulah yang membuat pelanggan jadi fed up.

Natijahnya, Encik Azman berkongsi bahawa every customers appreciate peniaga yang jujur. Jika seseorang itu berniat baik dan melakukan yang terbaik, chances are, the law of attraction will bring more like-minded individuals.